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星妈:我在宫里做厨师热播,皇后得到攒盘肉,因剪去头发,被打入冷宫

发布时间:2019-07-30 00:23:38 作者:李小刚 点击:
"\u003Cdiv\u003E\u003Cp\u003E在古代,皇后是身份与地位的象征,有着至高无上的女性地位及荣誉,本应母仪天下掌管皇帝后宫,但乾隆的第二任皇后那拉氏却有着截然不同的悲惨命运。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E乾隆十五年七月初十,三十三岁的那拉氏在皇太后的推荐下成为乾隆的第二位皇后,乾隆三十年,那拉皇后跟乾隆南巡。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E闰二月十八日那一天,乾隆早膳赏了皇后一盘攒盘肉,本是值得高兴的一件事,但晚膳赏赐时,皇后那拉氏的名字竟然离奇地从赐膳名单上消失了,后来人们才知道,原来在乾隆赏赐完攒盘肉之后,那拉氏就被扭送回京了,这攒盘肉竟然成了那拉皇后人生跌入低谷的一道菜品。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fa74c3c69e30e4220b27dfdd78adee49e\" img_width=\"993\" img_height=\"552\" alt=\"我在宫里做厨师热播,皇后得到攒盘肉,因剪去头发,被打入冷宫\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E乾隆赏赐那拉氏有什么特殊的意义吗?\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E原来皇帝每天食用的御膳分量特别多,一般每顿都有至少二三十个菜品,可谓相当丰盛,但皇帝一个人食用不了这么多菜,本着清宫不浪费的原则,因此每次饭后剩余的御膳便会赏赐给后宫嫔妃,以示圣上恩宠,从皇后到妃嫔,再到太监宫女,最后还是吃不了的话,就会出地安门卖折箩,绝不浪费。(所谓卖折箩,就是把吃过的各种剩菜下锅加热消毒,卖给穷人解馋。)\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E乾隆赏赐那拉氏的这盘攒盘肉到底一道什么样的菜品?\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E今天,就让我们跟着西瓜视频美食微综艺节目《我在宫里做厨师》御膳体验馆张佳宁一起走进御膳复刻厨房,解密那拉氏受赏的最后一道御膳吧!\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E攒盘肉,由六种肉类,八个部位制作而成,故为攒盘凑。由第七代非物质文化遗产传承人侯胜勇老师亲自操刀,精选食材原料:猪前尖五百克,前肘一个,柴鸡一只,鸭子一只,猪肚一个,姜末二十五克,盐十五克,黄酒二十克,白糖十五克,老汤四千克,炒糖色适量,酱油十五克。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fd70320766f134305ac3bae49cd3c1e01\" img_width=\"991\" img_height=\"552\" alt=\"我在宫里做厨师热播,皇后得到攒盘肉,因剪去头发,被打入冷宫\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E制作方法:\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E首先将所有食材用秘制五香粉,食盐,料酒腌制八小时入味。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F32739acaaaa94b7b8a5ca0ca8017a20c\" img_width=\"987\" img_height=\"552\" alt=\"我在宫里做厨师热播,皇后得到攒盘肉,因剪去头发,被打入冷宫\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Feb18891043c94e1c9d15fac572f8b1a6\" img_width=\"990\" img_height=\"547\" alt=\"我在宫里做厨师热播,皇后得到攒盘肉,因剪去头发,被打入冷宫\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp 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class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E 等待彻底凉透后精选部位切片,摆盘即可。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fbe0e1cb921ef47f38bc4fb718cf35919\" img_width=\"989\" img_height=\"550\" alt=\"我在宫里做厨师热播,皇后得到攒盘肉,因剪去头发,被打入冷宫\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E注意:因为秘制方法不一,鸡和鸭可以一锅炖制,猪肉类一锅。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F5c6e9be579dd41daa18872e4b3a6e8aa\" img_width=\"988\" img_height=\"553\" alt=\"我在宫里做厨师热播,皇后得到攒盘肉,因剪去头发,被打入冷宫\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E体验美食之余很多人也在问,那拉氏到底做错了什么,竟然让乾隆如此无情,以致于被打入冷宫,死后也没名没分。其原因是因为历史上有名的断发事件,满洲风俗最忌讳的事情就是“自行断发”,对满洲皇室而言,逢国丧,也就是皇帝驾崩,或者太后皇后去世,才会以断发示哀,断发即断情。据说,当时皇上在江南要立一个妃子,那皇后不依,因此挺触,将头发剪去。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F0434aea20f514460916e9b90a646467e\" img_width=\"989\" img_height=\"545\" alt=\"我在宫里做厨师热播,皇后得到攒盘肉,因剪去头发,被打入冷宫\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E自此那拉氏就被剥夺了封号号,打入冷宫,死后也没有神位。\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"'.slice(6, -6),
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